Marts 2024 | Ma | Ti | On | To | Fr | Lø | Sø | | | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | Forrige | Næste |
|
| Fiskeopskrifter ialt: 276 |
| Ovn bagt ørred m bacon | | Indsendt af: | Brian | dato: | 03-12-2003 | Ingredienser: | 1 stk ørred ca 2 kg renset
2 stk peberfrugter
1 pk sherrytomater
1 stk agurk
4 skiver citron
½ glas hvidvin | Opskrift: | ørreden lægges på to lag staniol hvor man på oversiden skærer tre skrå snit ned i siden ned til ryg benet
derpå skæres agurk og peberfrugt ud i strimler og varmes let på en pande
derefter lægges bacon ind i maven på fisken og grøntsagerne bagefter
til sidst pakkes staniolen tæt op om siderne på fisken så det kun er oversiden med snittene der er synlige
derpå fordeles hvid vinen i de tre snit på tværs af fisken og citron skiverne puttes ned i hullerne
så pakkes fisken tæt ind i to lag staniol og puttes i ovnen ved 250 grader i ca 30 min
serveres evt med dild kartofler og den væde der ligger ved fisken når denne er stegt færdig
velbekomme og knæk og bræk | Bemærkning
|
|
|