| April 2024 | | Ma | Ti | On | To | Fr | Lø | Sø | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 | | | | | | | Forrige | Næste |
|
| | Fiskeopskrifter ialt: 276 |
 | | Muslingesuppe | | | Indsendt af: | Anders | | dato: | 10-10-2002 | | Ingredienser: | ca 25 pæne blåmuslinger man selv har samlet ved kysten, et sted med RENT vand. Rens dem for sand og tråd rester, kasser dem der ikke lukker sig ved et let slag mod bordet.
1 ½ dl fløde
100 gram smør
knust hvid peber
fintklippet purløg
½ dl tør hvidvin
| | Opskrift: | Hvidvin tilsat den knuste peber koges ind til det halve. Herefter tilsættes fløden og det koger videre i ca 2 minutter. Pisk det kolde smør i lidt efter lidt. De rensede muslinger kommes i og koger med i et par minutter, dem der ikke åbner sig med det samme skal kasseres. Drys nu det fintklippede purløg over og server med lune flutes. | Bemærkning
|
|
|
Forside
