| April 2024 | | Ma | Ti | On | To | Fr | Lø | Sø | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 | | | | | | | Forrige | Næste |
|
| | Fiskeopskrifter ialt: 276 |
 | | Stegte sild i tomat | | | Indsendt af: | Anders | | dato: | 10-10-2002 | | Ingredienser: | 8 ferske sild
saften af 1 citron
2 løg
8 tomater
1 bundt persille
salt
3 spsk mel
4 spsk olie
50 gr smør
peber
½ tsk timian
½ tsk hvidløgssalt
| | Opskrift: | Rens sildene og fjern benene. Gnid dem med citronsaft ind- og udvendig. Lad dem stå og trække 10 min. Hak løgene fint. Flå tomaterne, fjern kernerne og skær dem i strimler. Skyl og hak halvdelen af persillen. Tør sildene af og gnid dem med salt. Vend dem i mel og steg dem på begge sider i smør og olie til de er gyldne. Læg dem på et fad og hold dem varme. Steg løgene gyldne på panden, tilsæt tomaterne og lad det stege nogle minutter ved stærk varme. Smag til med salt, peber, timian og hvidløgssalt. Hæld tomatblandingen ved sildene og klip resten af persillen over.
| Bemærkning
|
|
|
Forside
