Forum  | Seneste nyheder | Kalender | Grejmarked | Bruger logind
Annoncer: Dato:17-04-2024
Menu
Kalender
April 2024
MaTiOnToFr
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Forrige | Næste
Afstemning
Antal registrerede brugere: 7365
Status: Du er ikke logget ind!
Ny bruger: Bliv oprettet som bruger
FORUM
Opret nyt indlæg besvar dette indlægOversigt | Tilbage
Afsender: carsten holm kærgaard 
Dato: 08-06-2006 22:36:26
Emne: opskrift
Skulle der være nogen der har en opskrift med fisk og asparges...jeg har lige fået en masse..og kan man egentlig spise fisk og asparges sammen.

carsten



Afsender: Mads Hussing
Dato: 08-06-2006 22:56:42
Emne: RE: opskrift
Det kommer jo an på hvad man er til, men jeg har fået af vide fra fagkundskaben herhjemme at hun ville anbefale asparges til laks eller fladfisk. Især asparges-sovs passer godt til laks.

Ellers et oplagt spørgsmål til kokken :-)

Mvh
Mads



Afsender: Søren Lundgaard Olesen
Dato: 09-06-2006 17:02:23
Emne: RE: opskrift
Hej Carsten....

Jeg skriver lige et par foerslag når jeg kommer hjem fra hovedstaden..

Søren "kokken" Olesen.



Afsender: Rasmus Pindstrup Jensen
Dato: 09-06-2006 17:05:21
Emne: RE: opskrift
Hej Carsten.
Asparges er rigtig godt sammen med fisk. Hvis du damper dem i en si eller et dørslag kan de serveres til alt slags fisk.
En rigtig lækker forret kan bestå af noget fisk, fx kogt torsk eller let stegte fileter af anden lys fisk, dampede asparges og rejer eller anden form for skaldyr.
Det kan let anrettes lækkert på et fad med lidt ”pyntegrønt”.
Lidt dampede asparges er også rigtigt lækre til en røget laks eller ørred.




Afsender: kenneth jørgensen
Dato: 09-06-2006 17:47:47
Emne: RE: opskrift
Du kan søge forskellige opskrifter her. http://www.dk-kogebogen.dk/ .
Skriv asparges i søgefunktionen og der kommer adskillige opskrifter frem. bla. nogle med fisk og asparges
Mvh.
Kenneth



Afsender: Søren Lundgaard Olesen
Dato: 12-06-2006 12:45:14
Emne: RE: opskrift
Hej alle!

Asparges er en vigtig ting i sommerhalvåret, for det danske køkken.

Asparges har vandflygtige vitaminer, så selv om de smager godt når de er dampede, så egner de sig bedst til at entes steges eller grilles.
Hvide asparges egner sig dog ikke til en deciderert stegning, medn til en glacering eller pochering er de helt vildt gode...
Specielt grillet er de grønne vildt gode, og de kan serveres til alt, både fisk kød, og den fine sommerbuk som der jo er sæson for nu.

det bedste jeg ved er stegt kølle af sommerbuk, med grillede grønne asparges, stikkelsbærkompot, og nye kartofler med persille.

Men det er jo en fiskeside, så...?

Prøv jer frem, den kan aldrig skyde ved siden af af, så længe man ikke kommer for meget stærk krydderi, eller f.eks. hvidløg i maden - er alt godt sammen med asparges.

Husk rene smage, smager bedst. Asparges er jo bedst, når de smager som asparges.

Søren "kokken" Olesen.



Afsender: John Østergaard
Dato: 12-06-2006 15:43:14
Emne: RE: opskrift
Hej kok

Kan du sende den opskrift på sommerbuk hjem til mig? Jeg skal lave en på lørdag.

Jeg mente selvfølgelig sommerbukkefisk kamufleret som vildt, nu det er en fiskeside.

Venlig hilsen

John Ø.



Afsender: carsten holm kærgaard 
Dato: 13-06-2006 19:06:16
Emne: RE: opskrift
Nogen bestemt flue der er velegnet til sommerbukkefisk???

carsten



Afsender: Peter Paranowski
Dato: 13-06-2006 20:24:09
Emne: RE: opskrift
Jeg har hørt at en let belastet mælkebøtte imitation fisket på let svævende WF line skulle gøre underværker, ellers så er en gulerods flue med tungt blyhoved (så den går som en dog-nobler) en rigtig god flue til bukkene i sommermånederne... Prøv evt. at fiske ved emitageslottet i dyrehaven ved tidevandskift, der har andre gjort gode fangster.. knæk og bræk ;-)



Afsender: John Østergaard
Dato: 13-06-2006 20:34:52
Emne: RE: opskrift
Hej Carsten og Peter Cap.

Bukken er nedlagt.
Jeg tog den på en bellyhanger med grøn krop, fisket henkastet.
Hej Kok. Har du iøvrigt en god opskrift på krage. Bokkede en ned til morges da jeg hårt presset af Peter P. måtte undvige en trelænget gård?

Venlig hilsen
John Ø.






Afsender: carsten holm kærgaard 
Dato: 13-06-2006 20:36:52
Emne: RE: opskrift
Tak for tippet det skal sq prøves...håber jeg klarer det uden at blive indlagt det er vejret sq for godt til

carsten



Afsender: carsten holm kærgaard 
Dato: 13-06-2006 20:38:17
Emne: RE: opskrift
Ved man om sommerbukkefisk er i familie med HORNfisk

carsten



Afsender: Kim Holm Boesen
Dato: 14-06-2006 15:00:51
Emne: RE: opskrift
Nej det er sommerbukkenfisken ikke, da den har en FLUEopsats og ikke HORNfisk. Men synet af den giver ofte "bukkeFISKEfeber" og ses ofte sammen med aftrækkeFISKkløe.....

Knæk & bræk
fra en jægerFISKER



Afsender: John Østergaard
Dato: 14-06-2006 19:05:00
Emne: RE: opskrift
Hej Kim

Jeg har nu set en sommerbukkefisk med horn. Jeg så den i Søndersø ved Ålborg. Den var oppe og vende i halvcirkulærmodebølge ala Otto Leisner som var meget populært i halvfjerserne.
Jeg er sikker på at den havde et horn!
Korekse mig hvis jeg husker forkert?

Venlig hiiiilsen

John Ø.



Afsender: carsten holm kærgaard 
Dato: 14-06-2006 21:11:55
Emne: RE: opskrift
Det er da rart med noget humor på denne ellers så seriøse side mere af det

carsten



Afsender: Mads Hussing
Dato: 14-06-2006 21:52:02
Emne: RE: opskrift
Helt sikkert :-)

Mvh
Mads



Opret nyt indlæg besvar dette indlæg
Fiskemagasinet.dk
Copyright © 2006 Pro Tackle Interactive / Fiskemagasinet

Indryk annoncer : Kontakt Fiskemagasinet.dk | AnnonceinformationPriser

Partnersites: Grejborsen.dk | Fiskecuppen.dk